Marche Bianco IGT Biologico “ARGHILOS” – Fioretti Brera
Dorato, con frutta gialla e toni agrumati, mimosa e fiori di campo; miele e mandorle al palato. Fresco, complesso e ampio con tannini controllati.

Scheda tecnica

VITIGNO: Trebbiano, Malvasia e Garofanata
CLASSIFICAZIONE: IGT Marche
COLTIVAZIONE: biologica certificata
TERRENO: limoso-argilloso, molto calcareo
ANNO D’IMPIANTO: 1990
RESA PER ETTARO: 80 q.li
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE: 60 metri, a Nordovest
SISTEMA D’IMPIANTO: Guyot e alberello
Densità di impianto: da 2.500 a 8.000 piante per ettaro
VENDEMMIA: uva selezionata e raccolta a mano
VINIFICAZIONE: uve diraspate e fermentate in giara di terracotta (in parte con lieviti indigeni) con macerazione sulle bucce a temperatura inferiore a 20°
MATURAZIONE: un anno in giara su fecce fini
AFFINAMENTO: minimo sei mesi in bottiglia
GRADAZIONE: 13°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C

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Fioretti Brera

Il naso di Giovanni, la fantasia di Paolo, la concretezza di Manuela, le mani di Duilio e Aziz e il cuore di Silvana: questi sono gli elementi peculiari della cantina che trasformano le uve, dall’amato Montepulciano proveniente dalla più fitta vigna della doc Conero, all’esperimento garofanata passando per il trebbiano e la malvasia, nei vini che tanto ci hanno entusiasmato.