Syrah Marche IGT – 2019 Terra Argillosa
Vino rosso raffinato e speziato. Raccolta manuale a metà settembre, fermentazione spontanea in acciaio e a seguire una permanenza sulle bucce con rimontaggi giornalieri. Invecchiamento in barrique di rovere francese nuove e vecchie per 24 mesi. Affinamento per almeno 6 mesi in bottiglia. Dopo questo percorso il Syrah si esprime con note vellutate, suadenti, piene di rimandi alle spezie ed alle erbe mediche.

Abbinamenti
Adatto per aperitivi, battuta di carne cruda, pollo arrosto.

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Terra Argillosa
Terra Argillosa sorge a Offida in una piccola valle fra dolci colline sui colli del Piceno, in provincia di Ascoli, nel sud delle Marche. Qui la viticoltura è di casa fin dai tempi dei Romani. Ancora oggi Offida è un terroir d’eccellenza e da il nome all’unica DOCG del sud delle Marche.
Poco più di dieci anni, Raffaele e Sara, compagni di lavoro e di vita, hanno preso le redini della cantina per dare nuova vita all’azienda, alla riscoperta del vero valore del lavoro e del tempo.
Un cambio di nome, ma non di rotta: il tema del biologico, del rispetto della natura e della miglior espressione del territorio sono elementi fondanti del nostro modo di fare vino.
Terra Argillosa ha le sue radici nella mezzadria, nelle piccole comunità contadine di inizio Novecento, nelle economie tradizionali marchigiane. Un progetto in continua evoluzione: vogliono fare un buon vino ma anche ricreare un tessuto sociale stretto e intenso, vicino alla terra, alle sue tradizioni e a un vivere più sereno.