FIZZY Passerina Vino Spumante Brut
Il nome di questo Vino Spumante “Fizzy”, proviene dalle sue caratteristiche, ovvero frizzante, vivace e brioso!

Le uve del FIZZY Passerina Vino Spumante Brut sono 100% Passerina, un vitigno autoctono caratterizzato da un ampio quadro aromatico e da un elevato tasso di acidità che lo rende particolarmente adatto alla spumantizzazione.
Spumante molto fresco, di corpo leggero ma con buona personalità, dal perlage fine e persistente.
Dal color giallo paglierino brillante e un profumo intenso di fiori e di frutta fresca.
Dal gusto delicato ma inebriante, con una naturale e rinfrescante sapidità che ad ogni sorso invoglia nuovamente a bere.

Abbinamenti: ideale con aperitivi, antipasti e piatti leggeri di pesce, crudités a base di pesce e verdure, olive ascolane e prosciutto crudo.

Uvaggio: 100% Passerina
Vinificazione: in bianco, con temperatura controllata a 16°C.
Presa di Spuma: in autoclavi (Metodo Charmat o Martinotti) per 45-50 giorni.
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi
Alcool: 12%
Va servito a 8°C