Marche DOCG Riserva Rosso Conero “QUINTO QUARTO” – Fioretti Brera
Quinto Quarto è il Montepulciano in purezza di Fioretti Brera lasciato maturare in anfora. La vigna è stata impiantata ad alberello nel 2015 su terreni limoso-argilloso ricchi di calcare, con una esposizione a Nordovest.

Scheda tecnica

VITIGNO: Montepulciano
CLASSIFICAZIONE: DOCG Conero Riserva
COLTIVAZIONE: biologica certificata
TERRENO: limoso-argilloso, molto calcareo
ANNO D’IMPIANTO: 2019
RESA PER ETTARO: 50 q.li
ALTITUDINE ED ESPOSIZIONE: 60 metri, a Nordovest
Densità di impianto: 8.000 piante per ettaro
VENDEMMIA: uva selezionata e raccolta a mano
MATURAZIONE: matura 6-12 mesi in anfora sulle fecce fini a seconda dell’annata e poi altri 12 mesi in bottiglia.
GRADAZIONE: 13,5°
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16° C

Scopri di più su…

Fioretti Brera

Il naso di Giovanni, la fantasia di Paolo, la concretezza di Manuela, le mani di Duilio e Aziz e il cuore di Silvana: questi sono gli elementi peculiari della cantina che trasformano le uve, dall’amato Montepulciano proveniente dalla più fitta vigna della doc Conero, all’esperimento garofanata passando per il trebbiano e la malvasia, nei vini che tanto ci hanno entusiasmato.