MELGRÀ Vino Spumante Brut Rosato
Il suo nome “Melgrà”, deriva dal suo colore molto simile ai frutti del melograno. Le bollicine di questo spumante sono un connubio di solarità e raffinatezza.

Le uve del MELGRÀ Vino Spumante Brut Rosato sono 100% Montepulciano, un grande vitigno che si presta ottimamente ad essere spumantizzato. Produzione basata su un’attenzione scrupolosa nella selezione delle migliori uve, raccolte ad un grado di maturazione precoce, portate in cantina in piccole cassette per proteggere l’integrità degli acini.
La spumantizzazione con Metodo Charmat o Martinotti esalta le note aromatiche e fruttate con un risultato fresco e armonico.
Dal profumo delicato con note di fragoline e frutti di bosco, mentre in bocca offre una sapidità precisa.

Abbinamenti: ideale con aperitivi, brodetto di pesce, sushi, tagliolini agli scampi, ostriche e crudi di crostacei.

Uvaggio: 100% Montepulciano
Vinificazione: classica vinificazione Rosé con contatto delle Bucce per 2 ore in assenza di ossigeno. La fermentazione ha una durata di 12-13 giorni ad una temperatura di 16°C.
Presa di Spuma: in autoclavi (Metodo Charmat o Martinotti) con una permanenza sui lieviti per 150 giorni.
Alcool: 12%
Va servito a 8°C