Paccasassi in olio extravergine di oliva – Ambrosia

Paccasassi, detti anche spaccasassi, sono un’erba spontanea che cresce nella roccia a picco sul mare tra gli scogli del Monte Conero. La salsedine conferisce a quest’erba un gusto “marino” che li contraddistingue. Leggermente croccanti dal sapore intenso e davvero unico. Perfetti per condire la pasta, accompagnarli al pesce e davvero gustosi da mangiarli insieme a pane e mortadella.

Ingredienti: Paccasasso (CRITHMUM MARITIMUM) 42% – olio extravergine d’oliva, vino bianco, aceto di vino, sale.

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100 gr
Valore energetico: 300,0 Kcal /1255 0 Kj
Grassi: 28,6 gr di cui acidi grassi saturi 5,2 g
Carboidrati: 4,5 g di cui zuccheri 1,0 g
Fibre: 3,8 gr
Proteine: 0,1 gr
Sale: 0,6 gr

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Ambrosia

Ambrosia nasce nel 2016 dalla voglia di veder trasformati i prodotti agricoli che con tanto impegno e passione venivano coltivati nell’azienda agricola di famiglia, ma che dovevano essere venduti in brevissimo tempo a causa del loro rapido deperimento, Una problematica questa, comune a tanti agricoltori.
La ampia conoscenza delle aziende agricole del territorio marchigiano gli permette di trasformare materie prime agricole di assoluto valore e a KM 0. Il consumatore sa che quando acquista un prodotto “Ambrosia” mette sulla propria tavola un pezzo di Marche.